Fructoza, Ronatur, 500 g
Fructoza este o monozaharida prezenta in fructe, in anumite legume si in miere.
Este un produs destinat folosirii curente ca indulcitor, avand un gust dulce, mai bun decat zaharul si o putere de indulcire de 1,5-2 ori mai mare decat a zaharului.
Fructoza este asimilata mai lent decat glucoza in organismul uman.
Fructoza are indicele glicemic 23.